Dende a Aula de Cociña Porto-Muiños queremos convidarvos á
final do V concurso de receitas con Castaña de Galicia organizado pola IXP Castaña
de Galicia que terá lugar o próximo día luns, 28 de abril
de 2015 ás 19 horas na Aula de Cociña Porto-Muiños. Este día os
finalistas defenderán as receitas seleccionadas ante un xurado que escollerá a “Mellor
receita de castañas” tanto doce como salgada e a mellor receita de estudiantes
e fará a entrega dos premios. Ademáis terá lugar un sorteo de lotes de
productos galegos de calidade entre o público asistente ao evento
As receitas finalistas son:
Receitas Salgadas:
- Outono na castiñeira, Carlos Javier González
Sánchez.
- Falso botillo de castañas, Juan Lázaro
Araújo.
Receitas Doces:
-
Tarta de castañas, Juan Carlos
Alonso Cortés.
-
Pannacotta de castañas,
Margarita Iglesias Nuñez.
Recetas Estudiantes de Hostelería:
- Dado de foie-grass con castaña glasse
y picada de brona, Borja Mora Alonso.
- Bombón ibérico de castaña confitada y
mix de quesos gallegos, Alberto Feros Suárez.
Agardámosvos!
Agradecémosvos que
confirmedes a vosa asistencia.